여섯 시와 여덟 시 반, 무엇이 다른가

저녁은 두 번 엽니다. 여섯 시와 여덟 시 반입니다. 내는 음식은 두 회차가 같습니다. 같은 날 같은 재료로 같은 코스를 짭니다.

첫 회차는 시간이 정해져 있습니다. 여섯 시에 시작해 일곱 시 사십 분쯤 마칩니다. 다음 회차가 뒤에 있어서 저희가 속도를 지킵니다. 약속이 있거나 아이와 함께 오시는 분들은 이쪽을 고르십니다.

두 번째 회차는 뒤에 아무도 없습니다. 그래서 접시 사이가 조금 길고, 마지막에 자리를 더 오래 쓰셔도 됩니다. 대신 시작이 여덟 시 반이라 늦습니다.

소리도 다릅니다. 첫 회차는 열두 자리가 대개 다 찹니다. 두 번째는 비는 자리가 생길 때가 있어서 더 조용합니다.