韓牛ユッケ
韓国産韓牛のウチモモ（1++等級）を1日1つずつ手作業で仕込んで最良の鮮度を保ち、ユッケチョンジならではの特製ソースで仕上げます。
小 23,000 · 中 33,000 · 大 46,000ウォン
ユッケチョンジでは何が食べられますか？
ユクサシミ（牛刺し）
韓牛のウチモモから2kgほどしか取れない部位です。淡白な味わいと風味が絶品で、やわらかくもコシのある食感が自慢です。一緒にお出しする海苔と召し上がると、さらにおいしくなります。
小 28,000 · 中 38,000 · 大 56,000ウォン
角切りユッケ（カクトゥクユッケ）
キューブ状に切った韓牛ユッケを刺身ダレにつけて召し上がるメニューです。韓牛ユッケとユクサシミの食感と風味を一度に味わえる、当店がいちばんおすすめするメニューです。
小 28,000 · 中 38,000 · 大 56,000ウォン
全羅道ユッケ
韓牛の淡白さに、ユッケチョンジ特製のコチュジャンソースを合わせました。しつこくなくピリッと辛く、韓牛の旨みが食欲をそそる全羅道スタイルの韓牛ユッケです。
小 23,000 · 中 33,000 · 大 46,000ウォン
サンマカセ（ユッケ三合）
韓牛ユッケに甘エビ、ウニ、カムテ（海藻）、酢飯を一緒にお出しします。高級おまかせを気軽な価格で楽しんでいただけるよう構成しました。
47,000ウォン
ユッケビビンバ
ユッケをご飯と一緒にお食事として召し上がれるメニューです。
13,000ウォン
水原生王カルビ（生カルビ）
最上PRIME等級120g、2人前基準。熟練の職人が一枚ずつ包丁を入れて食感を生かし、風味を引き立てた生王カルビです。
2人前 36,000ウォン
サルチサル（ミスジ）
最上PRIME等級120g。見事なサシでやわらかな食感が自慢で、特有の風味と肉汁を一度に楽しめる、いちばん人気の部位です。
1人前 18,000ウォン
韓牛牛タン（ウソル）
100%韓国産韓牛120g。美食家の間でも高級な特殊部位とされ、広く入った脂と牛タンならではの歯ごたえが特徴です。
1人前 18,000ウォン
下焼き牛マクチャン（ホルモン）
オーストラリア産最上等級120g。お客様からいちばんご要望の多かった下焼きマクチャンを、苦労して仕入れ、再びお出しできるようになりました。
1人前 18,000ウォン
ウニ
「海の黄金」と呼ばれる新鮮なウニで、香ばしく濃厚な風味が絶品です。
37,000ウォン
済州島タッセウ（ヒゲナガエビ）の刺身
済州島で獲れたてのタッセウを新鮮なままお出しする、珍味の刺身です。
37,000ウォン
生サーモン刺身
新鮮なサーモンを厚めに切り、やわらかな食感と豊かな旨みを味わえます。
25,000ウォン
サンナクチ（活きテナガダコ）刺身（2匹）
新鮮な活きダコをその場でさばき、コリコリとした食感と香ばしい味をそのまま楽しめます。
25,000ウォン
甘エビ刺身（20尾）
ぷりぷりの食感と甘みが絶品の甘エビを、たっぷり召し上がれます。
20,000ウォン
殻むきカンジャンセウ（醤油漬けエビ・10尾）
特製醤油ダレで熟成させたエビの醤油漬けで、旨みとほどよい塩気が絶品です。
17,000ウォン
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