한우육회
국내산 한우 우둔살 1++등급을 1일 1개씩만 수작업하여 가장 좋은 신선도를 유지하고, 육회천지만의 특제소스로 조리합니다.
小 23,000 · 中 33,000 · 大 46,000원
육회, 화로구이, 그리고 일품 수산
육사시미
한우 우둔살에서 2kg 정도밖에 나오지 않는 부위입니다. 담백한 맛과 풍미가 일품이고, 부드러우면서도 쫄깃한 식감을 자랑합니다. 함께 내는 김과 드시면 더 좋습니다.
小 28,000 · 中 38,000 · 大 56,000원
깍둑육회
큐브 모양의 한우육회를 사시미 소스에 찍어 드시는 메뉴입니다. 한우육회와 육사시미의 식감과 풍미를 한 번에 느끼실 수 있어, 가게에서 가장 권하는 메뉴입니다.
小 28,000 · 中 38,000 · 大 56,000원
전라도육회
한우의 담백함에 육회천지 특제 고추장소스를 더했습니다. 느끼하지 않고 매콤하면서 한우의 감칠맛이 입맛을 돋우는 전라도식 한우육회입니다.
小 23,000 · 中 33,000 · 大 46,000원
삼마카세 (육회삼합)
한우육회와 단새우, 우니, 감태, 초대리밥을 함께 냅니다. 고급 오마카세를 부담 없는 가격에 즐기시도록 구성했습니다.
47,000원
육회비빔밥
육회를 밥과 함께 식사로 드실 수 있게 낸 메뉴입니다.
13,000원
수원生왕갈비살 (生カルビ)
최상 PRIME 등급 120g, 2인 기준. 숙련된 전문가가 하나하나 칼집을 내어 식감을 살리고 풍미를 더한 생왕갈비입니다.
2인 36,000원
살치살 (ミスジ)
최상 PRIME 등급 120g. 뛰어난 마블링으로 부드러운 식감을 자랑하며, 특유의 풍미와 육즙을 한 번에 즐기실 수 있어 가장 선호도가 높은 부위입니다.
1인 18,000원
한우우설 (牛タン)
100% 국내산 한우 120g. 미식가들 사이에서도 고급 특수부위로 꼽히며, 넓은 지방 분포와 우설 특유의 쫄깃함이 특징입니다.
1인 18,000원
초벌 소막창구이 (ホルモン)
호주 최상등급 120g. 손님들이 가장 많이 찾아 주시던 초벌막창을 어렵게 수급해 다시 내게 되었습니다.
1인 18,000원
우니 (성게알)
바다의 황금이라 불리는 신선한 성게알로, 고소하고 진한 풍미가 일품입니다.
37,000원
제주도 딱새우 회
제주도에서 갓 잡아 올린 딱새우를 신선하게 내는 별미 회입니다.
37,000원
생연어 사시미
신선한 연어를 두툼하게 썰어 부드러운 식감과 풍부한 감칠맛을 느끼실 수 있습니다.
25,000원
산낙지 회 (2마리)
신선한 산낙지를 바로 손질해 쫄깃한 식감과 고소한 맛을 그대로 즐기실 수 있습니다.
25,000원
단새우 회 (20미)
탱글탱글한 식감과 달콤한 맛이 일품인 단새우를 넉넉하게 드실 수 있습니다.
20,000원
깐 간장새우 (10미)
특제 간장소스에 숙성시킨 새우장으로, 감칠맛과 짭조름함이 일품입니다.
17,000원
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