歴代チャンポン
中華鍋を90回振って火の味を引き出した、歴代チャンポンのシグネチャーチャンポンです。海鮮と野菜を強火で炒め、スープに香ばしい香りが染み渡っています。
歴代チャンポンでは何が食べられますか？
歴代 草堂スンドゥブチャンポン
歴代チャンポンに江陵（カンヌン）の草堂（チョダン）スンドゥブを加えたメニューです。チャンポンとスンドゥブをスープにくぐらせて提供します。
白チャンポン
唐辛子油で野菜を炒めたスープで、あっさりとした爽快な味わいに仕上げたチャンポンです。エビ、イイダコ、イカなどの海鮮が入っています。
メプテンイ唐辛子チャンポン
青唐辛子とベトナム産乾燥唐辛子で辛さを効かせたチャンポンです。イカ、エビ、ムール貝などの海鮮が入っています。
もち米タンスユク
外はサクサク、中はしっとりとしたもち米の酢豚（タンスユク）です。
歴代ジャージャー麺
玉ねぎと豚肉を歴代チャンポン特製のジャージャーベースで炒めたジャージャー麺です。香ばしく甘みのある味わいが特徴です。
三鮮ガンジャージャー
注文を受けてからその場で玉ねぎと海鮮を強火で炒めるガンジャージャー麺です。香ばしい火の香りがしっかり残っているのが特徴です。
歴代 大皿ジャージャー麺（チェンバンジャージャー）
炒めたてのジャージャー麺にイイダコ、エビ、イカなどの海鮮を加えた海鮮大皿ジャージャー麺です。2人以上でシェアして食べるボリュームです。
シングルセット（お一人様セット）
タンスユク8個と餃子3個で構成された1人用のセットです。量が多すぎず、食事メニューのサイドとして合わせやすい構成です。
エビチャーハン
中華鍋で野菜とご飯を一緒に炒め上げたチャーハンです。エビのトッピングとスープを添えて提供します。
エビチリ（カンショセウ）
31/40サイズのエビ（殻むき）12尾を揚げ、チリソース・ミックス野菜と一緒に炒め合わせた料理です。2人前の構成です。
クリームエビ
31/40サイズのエビ23尾を揚げ、歴代（ヨクデ）特製クリームソースと一緒に提供する料理です。ソースにつけたり、かけたりしてお召し上がりいただけます。
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