历代炒马面 斗井店

历代炒马面 斗井店是怎样的地方？

历代炒马面(역대짬뽕) 斗井店是位于忠南天安市西北区斗井路172号1层101号的炒马面专门店。临近斗井站。本店24小时营业，仅每周三20:45至周四09:30休息。

历代炒马面的口号是「90次的诚意，90朵火花，翻炒90次才有的真正镬气」。我们认为镬气并非来自食材或调料，而是在掌控火候和锅具的过程中产生的，因此翻炒90次的烹饪标准不是单纯的食谱，而是作为原则来恪守。严格遵循标准掌控火力和翻炒时间是我们最看重的环节。

菜单以炒马面为主。除了招牌的历代炒马面外，还有白炒马面、麻辣辣椒炒马面、历代草堂嫩豆腐炒马面等，仅炒马面就能满足各种不同口味偏好。此外还有炸酱面、干炸酱面和糯米糖醋肉，亦提供为单人顾客准备的独享套餐（糖醋肉8块·饺子3个）。

面条使用历代炒马面专用配方制作的中式生面，由总公司直接供应。将亲自运营直营店所积累提炼的烹饪工序和酱料比例相同应用于所有门店，确保在任何一家店都能品尝到相同的味道。

提供堂食、打包外带以及外卖配送（Baemin、Coupang Eats、Yogiyo、Ddaengyo）。可通过041-551-7433提前预订座位。免费停车。