光教的韩牛生拌牛肉，用的是什么肉？
肉脍天地只使用 100% 韩国产韩牛。在 1 级到 1++ 级的冷藏肉中，只挑选状态好的进货。 为了保持韩牛本来的肉质，我们会进行 8 小时湿式熟成。在这个过程中肌肉纤维变得松弛、水分被锁住，留下柔软如天鹅绒般的口感和浓郁的风味。 对调味我们也坚持与肉相同的标准。不使用人工添加剂（味精），只用经过长期研究制作的特制酱汁。每一批酱汁都要放置 20 天慢慢熟成。 我们位于光教。距新盆唐线上岘站 2 号出口约 607 米，步行即可到达。傍晚五点开门，营业到次日凌晨一点，无论是来吃晚饭还是晚些来小酌一杯，都有座位。 我们以生拌牛肉和生牛肉刺身为主，同时也提供炭火烤肉、烤串和精选海鲜。可以通过 Naver 预约提前订位。