역대짬뽕 다산1호점

역대짬뽕 다산1호점은 어떤 곳인가요?

역대짬뽕 다산1호점은 경기 남양주시 다산중앙로19번길 21 블루웨일 1차 R118호에 있는 짬뽕 전문점입니다. 메가커피·KIA 전시장 옆에 있습니다. 24시간 영업하고 매주 목요일에 쉽니다.

역대짬뽕의 슬로건은 「90번의 정성, 90개의 불꽃, 90번을 볶아야 진짜불맛」입니다. 불맛은 재료나 양념이 아니라 불과 웍을 다루는 과정에서 나온다고 보고, 90번을 볶아내는 조리 기준을 레시피가 아니라 원칙으로 지킵니다. 화력과 볶는 시간을 기준대로 지키는 것을 가장 중요하게 여깁니다.

메뉴는 짬뽕이 중심입니다. 시그니처인 역대짬뽕에 더해 백짬뽕·역대 초당순두부짬뽕처럼 짬뽕만으로 취향을 나눠 고르실 수 있습니다. 짜장면·간짜장과 찹쌀탕수육도 있고, 혼자 오신 분을 위한 나홀로 세트(탕수육 8조각·만두 3조각)도 있습니다.

면은 역대짬뽕 전용 레시피로 만든 중화생면을 본사에서 직접 받아 씁니다. 직영점을 직접 운영하며 다듬은 조리 공정과 소스 비율을 모든 매장에 똑같이 적용해, 어느 매장에서 드셔도 같은 맛이 나도록 하고 있습니다.

홀 식사와 포장, 배달(배달의민족, 쿠팡이츠, 요기요, 땡겨요)을 모두 합니다. 예약은 받지 않으니 바로 오시면 됩니다. 주차는 무료입니다.